Nie może być dobrej biżuterii bez metali - a różnorodność dostępnych metali pozwala być przystępna dla prawie każdego.
Tradycyjnymi metalami używanymi w biżuterii są metale szlachetne; srebro, złoto i rodzina platynowców (platyna i pallad). Metale szlachetne są tak nazywane ze względu na ich zdolność do wytrzymywania korozji i utleniania. Biżuteria XXI wieku jest bardziej wszechstronna i różnorodna niż kiedykolwiek wcześniej. Jest to spowodowane użyciem nowych rodzajów i stopów używanych do produkcji biżuterii. Poprzez zastosowanie stopów można łączyć ze sobą dwa lub trzy metale szlachetne.